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Receta Sopa de melón con jamón

Combinar dulce con salado siempre es una buena opción, y precisamente, el melón y el jamón casan a la perfección. Esta es una receta perfecta para variar del típico gazpacho y disfrutarla bien fresquita en verano.
  • 20 minutos
  • Tiempo de preparación20 minutos
  • 4 porciones
recipe image Sopa de melón con jamón

Ingredientes

  • 850 g de melón galia
  • 1 yogur griego natural
  • 40 g de margarina Flora Oliva
  • 6 hojas de hierbabuena o menta fresca
  • jengibre molido
  • picatostes
  • virutas de jamón
  • sal
  • pimienta negra molida

      Instrucciones

      1. Con la ayuda de un robot de cocina, trituramos el melón con el yogur, la margarina Flora Oliva, unas hojas de hierbabuena y un poco de jengibre (opcional y al gusto), hasta obtener una consistencia líquida y uniforme.
      2. Salpimentamos, y cuando esté bien fría, la servimos con virutas de jamón y picatostes por encima.
      Puedes servir la sopa dentro de la cáscara del melón para darle un toque más gourmet.

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